钱国宏

谷雨是我国二十四节气之一，民间也谓“谷雨节”。“雨生百谷”，谷雨因是传统的农令节日，因此民间流传着很多节日风俗，它们像一幅幅缤纷的画面，铺展在神州大地上，散发着传统而神秘的魅力。

采茶：南方一些地区流行着谷雨摘茶的习俗。当地人认为，喝谷雨这天采摘的新茶可以清火、辟邪、明目。因此谷雨之日，男男女女相约走上茶山、走进茶园，在处处茶歌声中采摘新茶。那茶，便是有名的“雨前茶”。

食椿：民谚语曰：“雨前香椿嫩如丝”，因此北方一些地区有“谷雨食香椿”的风俗。谷雨前后，香椿新芽初绽，醇香爽口，富有营养，人们采来香椿，或炒或拌或焯或调汤，吃得是津津有味。营养学家认为，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。谷雨时节吃香椿，确实有“春补”的作用。

祭海：沿海一些地区至今流行着一种“谷雨节祭海”的习俗。谷雨时节水暖鱼旺，是“海捕”的佳期，故民谚曰：“骑着谷雨上网场”。出海之前，渔民们企盼平安出海、满载而归，便纷纷在谷雨这天举行“海祭”仪式，谷雨节也被渔民称为“壮行节”。“海祭”时，渔民们将肥猪、饽饽、鞭炮、香纸等供品浩浩荡荡抬至海边，然后在锣鼓声中，燃鞭放炮，面海而祭。“海祭”仪式过后，渔民们便雄心勃勃地张帆出海捕鱼了。

贴符：在山东、山西、陕西等地流行着一种“谷雨节禁杀五毒”的民间习俗。谷雨节前后，为避免进入高发期的害虫祸害庄稼，人们一边下田灭虫，一边张贴“谷雨贴”，驱凶纳吉。“谷雨贴”多采用黄表纸制作，酷似年画，上面刻绘有神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有“谷雨三月中，蛇蝎永不生”“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，用以“镇慑五毒”。

走亲：南北方一些地区至今还流行一种“走谷雨”的风俗，即谷雨这天，青年妇女走村串亲，相互探望，叙旧谈新。吃过午饭后，人们还相约到野外去“踩青”，在“踩青”的过程中愉悦精神，开阔视野，体味亲情。

赏花：谷雨前后牡丹盛开，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。山东、河南、四川等地至今流行“谷雨三朝看牡丹”的习俗：谷雨时节，各地纷纷举办“牡丹花会”，人们徜徉在花海中，感受着春天的气息和生活的美好。

祭祖：陕西一些地区流行着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，据说此习俗已流传千年。仓颉号史皇氏，陕西省渭南市白水县人，为轩辕黄帝左史官，我国原始象形文字的创造者，官吏制度及姓氏的草创人之一。传说他仰观天象，俯察万物，首创了“鸟迹书”震惊尘寰，堪称人文始祖。黄帝感他功绩过人，赐以“仓”姓和一场谷子雨，这就是现在的“谷雨”节气。白水县境内现建有仓颉庙，谷雨节这天，人们纷纷到庙中祭祀。

洗浴：在西北一些地区，人们把谷雨的河水称为“桃花水”，据说用“桃花水”洗浴可消灾避祸，所以谷雨节这天，家家都派人去挑“桃花水”，用来洗浴，同时还举行射猎、跳舞等相关庆祝活动。